ترخون از سبزی های بسیار خوشبویی است که هم به صورت خام و هم به صورت ترشی و یا در غذاها مورد استفاده می گیرد. این سبزی علاوه بر اینکه دارای بو و مزه فوق العاده است خواص بسیار زیادی هم دارد که در اینجا به چند مورد از آنها اشاره می شود.
این سبزی سرشار از آهن است و برای افراد که دچار کم خونی هستند توصیه می شود.
ترخون برای افرادی که از کمبود وزن رنج می برند و دوست دارند چاق شوند توصیه می شود چرا که باعث افزایش اشتها می شود.
ترخون برای از بین بردن انگل بسیار مفید است.
ترخون قاعدگی را منظم می کند.
نکته:
مصرف زیاد از حد ترخون برای زنان باردار مضر و باعث سقط جنین می شود
ترخون در برخی از افراد موجب حساسیت می شود.
ترخون به دلیل داشتن آنتی اکسیدان خاصیت ضد سرطانی دارد.
ترخون ضد قارچ است.